Findy Alfiansyah Penulis
HARIANEXPRESS, BOGOR – Sebanyak 1.100 botol es pala khas Bogor ludes dalam 30 menit saat Jamuan Rakyat HUT ke-81 RI di Istana Kepresidenan Bogor, Selasa (18/8/2026).
Kehadiran es pala di ajang Jamuan Rakyat ini menjadi kesempatan penting bagi UMKM lokal untuk memperkenalkan produknya. Di antara aneka kuliner dan minuman yang disajikan, es pala menonjol sebagai sajian unik khas Kota Bogor yang jarang ditemukan di daerah lain.
“Kami sangat berterima kasih berkesempatan memperkenalkan es pala di ajang Jamuan Rakyat di Istana Bogor ini,” Ujar Ny Titin (pengelola UMKM produk es pala).
Es pala dikenal sebagai minuman yang menyegarkan dengan aroma wangi pala dan sentuhan rasa pedas. Minuman ini diproses tanpa tambahan pemanis buatan maupun pengawet.
Pembuatan es pala telah ditekuni oleh keluarga H Taufik, ayah Ny Titin, selama lebih dari 20 tahun. Mereka berhasil menciptakan resep unik dalam bentuk ekstrak buah pala.
Ekstrak tersebut kemudian diseduh bersama irisan buah pala muda. Penambahan es batu semakin menyempurnakan kesegaran minuman khas ini.
Produk es pala ini dikemas dalam botol berukuran 500 mililiter. Masyarakat, khususnya warga Kota Bogor dan sekitarnya, sudah sangat familiar dengan rasa istimewa es pala, terutama saat cuaca panas terik.
Pada Jamuan Rakyat tersebut, es pala hadir bersama beragam kuliner dan minuman tradisional lainnya seperti es dawet, bajigur, dadali, dan es krim. Beberapa kuliner kekinian seperti dimsum, siomay, bakso, dan soto juga turut meramaikan acara.
Acara ini dihadiri oleh sejumlah pejabat penting, termasuk Walikota Bogor Dedie A Rachim, Wakil Walikota Jenal Mutaqin, Forkopimda Kota Bogor, serta Kepala Istana Kepresidenan Bogor Erwin Wicaksono. Mereka berbaur dengan ribuan warga untuk menikmati jamuan dan suasana kebersamaan.
